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MOULIN À FARINE DU SALOT, MINOTERIE

39 - Conliège

57, 59 rue Basse

  • Dossier IA39000057 réalisé en 1995
  • Auteur(s) : Raphaël Favereaux
Vue d'ensemble. © Région Bourgogne-Franche-Comté, Inventaire du patrimoine

Historique


Moulin à farine signalé en 1800. Réglementé par arrêté préfectoral en 1855, il comprend alors un bâtiment rectangulaire abritant le logement et les meules à blé et à maïs, séparé par les roues hydrauliques d'un battoir à chanvre (détruit). Acheté par Camille Colin en 1931, disposant d'un contingent de 1500 quintaux en 1945, le moulin voit progressivement ses installations modernisées, avec ajout d'un étage cette année-là et construction d'un entrepôt industriel contre le four avant 1950. En 1952, il est prolongé au nord de deux travées en moellons calcaires afin d'y transférer le logement. Entre 1955 et 1960, un nouvel atelier de fabrication (mouture du blé) est construit dans le prolongement sud du moulin, la partie centrale étant affectée au traitement des céréales secondaires. Vers 1960, une maison avec remise à automobile est édifiée le long de la Vallière. En 1982, l'atelier sud est pourvu d'une rampe de chargement. La minoterie Colin a produit 7300 quintaux de fariné en 1995. 1855 : 4 paires de meules, 4 roues hydrauliques. 1931 : 3 paires de meules, 2 roues hydrauliques. 1936 : moteur diesel. 1945 : 1 appareil à cylindres. 1950 : moteurs électriques. 1978 : 4 appareils à cylindres, 1 plansichter. 1995 : 1 turbine hydraulique. 2 personnes vers 1960.
Période(s)
Principale :
  • 2e quart 20e siècle
  • 3e quart 20e siècle
  • 4e quart 20e siècle

Description

Murs :
  • calcaire
  • béton
  • moellon
  • parpaing de béton
  • enduit
Toit :
  • tuile mécanique
  • tuile plate
  • matériau synthétique en couverture
Etages :
  • 1 étage carré
  • étage en surcroît
Escalier :
  • escalier de distribution extérieur escalier droit en maçonnerie
Energie utilisée :
  • énergie hydraulique produite sur place turbine hydraulique
  • énergie thermique produite sur place
  • énergie électrique achetée moteur électrique

Informations complémentaires

Thématiques :
  • patrimoine industriel du Jura
Aire d’étude et canton : Conliège
Hydrographie : dérivation de la Vallière
Dénomination : moulin à farine, minoterie
Parties constituantes non étudiées :
  • bâtiment d'eau
  • bureau
  • atelier de fabrication
  • entrepôt industriel
  • logement
  • garage
  • canal
  • four
  • poulailler
Carte interactive
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