MOULIN À FARINE, ACTUELLEMENT MAISON
21 - Saint-Broing-les-Moines
Le Moulin
- Dossier IA21005635 réalisé en 2016 revu en 2018
- Auteur(s) : Sandra Nessler, Baptiste Quost
Historique
Le moulin de Saint-Broing-les-Moines aurait été fondé au 13e siècle et d'abord détenu par le prieuré de Molesme ; les premières mentions le concernant remonteraient au 15e siècle (terrier de 1423). Aucun indice ne permet de rattacher les bâtiments ou aménagements hydrauliques actuels à cette époque. Le site tel qu'il se présente aujourd'hui - composition, articulation au cours d'eau – est somme toute assez semblable à la représentation qui en est faite sur le plan cadastral de 1827. Certains bâtiments (au nord) ou extensions (au sud) sont néanmoins postérieurs, probablement construits à la fin du 19e siècle ou au début du 20e siècle. Le moulin cesse de fonctionner vers 1955.
Période(s)
Principale :
- 13e siècle
- 1ère moitié 19e siècle
Secondaire :
- limite 19e siècle 20e siècle
Description
Le moulin est installé sur le cours de la Digeanne : celle-ci alimente directement le bassin de retenue, situé à l'est, puis s'écoule dans le canal d'amenée en direction des ouvrages ou via le déversoir et le canal de décharge. Des deux canaux d'amenée visibles sur le plan cadastral napoléonien, seul un subsiste en partie (sud).
Les bâtiments sont organisés en deux ensembles. Le premier, au sud, est formé de plusieurs constructions en enfilade et étagées, plusieurs fois remaniées. Une partie importante des mécanismes dédiés à la production de farine subsiste encore aujourd'hui (mauvais état). Les autres bâtiments, vers l'ouest et au nord, constituent des logements et dépendances du moulin.
Murs :
- pierre
- brique
- moellon
- enduit
Toit :
- tuile plate mécanique
Energie utilisée :
- énergie hydraulique produite sur place roue hydraulique verticale
À voir
En lien avec :
Informations complémentaires
Thématiques :
- recensement des ouvrages liés à l’eau des vallées de l’Aube et de l’Ource
Aire d’étude et canton :
aire optimale d'adhésion du Parc national de forêts
Hydrographie :
dérivation de la Digeanne
Dénomination :
moulin à farine, maison
Parties constituantes non étudiées :
- bassin de retenue
- vanne
- bief de dérivation
- pont
- © Parc national de forêts, Région Bourgogne-Franche-Comté, Inventaire du patrimoine, Région Grand-Est - Inventaire général
