Minoterie et usine de produits pour l'alimentation animale Dornier ⋅ Patrimoine en Bourgogne-Franche-Comté

Historique

Connu sous le nom de Moulins Neufs, l'établissement est construit au début du 20e siècle (1926 ?) au centre du village. En 1929, le moulin écrase plus de 25 000 quintaux de céréales. Il est agrandi au nord dans le 2e quart du 20e siècle. En 1929, il écrase plus de 25 000 quintaux de céréales. Fondée en 1963, la société Les Fils de F. Dornier poursuit l'activité, également tournée vers la fabrication d'aliments pour le bétail. En 1976, elle se lance dans la fabrication d'aliments "bios", dont la production passe de 950 t en 1976 à 4500 t en 2001 (ainsi que 25 000 t en conventionnel). A cette date, la minoterie emploie 28 salariés. Suite à un incendie en 2010, la fabrication des aliments pour le bétail est transférée à Etalans, la minoterie poursuivant la mouture de farine blanche (4000 tonnes/an en 2012).

Période(s)

Principale :

1er quart 20e siècle

Date(s)

Illustrations

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Description

Le moulin comprend un étage de soubassement, donnant sur la route de Goux par quatre baies en plein-cintre, un rez-de-chaussée surélevé et un étage carré. Construit en moellon de calcaire, il était couvert d'un toit à croupes, dont il ne reste que la croupe sud. Construite dans le prolongement nord, l'extensIon, vraisemblablement un magasin, a la même élévation et est couverte d'une toit à demi-croupe. Des silos ont été implantés contre le mur nord.

Murs :

calcaire
moellon
enduit

Toit :

tuile mécanique
fer en couverture

Etages :

étage de soubassement
1 étage carré
en rez-de-chaussée surélevé

Couvertures :

toit à longs pans
appentis, demi-croupe
croupe

Source(s) documentaire(s)

Documents d’archives

3 P 61/2 Première matrice (1824-1871])
Archives départementales du Doubs, Besançon, 3 P 61/2 Première matrice (1824-1871])
Lieu de conservation : Archives départementales du Doubs, Besançon - Cote du document : 3 P 61/2
3 P 61/3-4 Seconde matrice (1872-1914)
Archives départementales du Doubs, Besançon, 3 P 61/3-4 Seconde matrice (1872-1914)
Lieu de conservation : Archives départementales du Doubs, Besançon - Cote du document : 3 P 61/3-4
3 P 61/8 Matrice des propriétés bâties (1911-1934)
Archives départementales du Doubs, Besançon, 3 P 61/8 Matrice des propriétés bâties (1911-1934)
Lieu de conservation : Archives départementales du Doubs, Besançon - Cote du document : 3 P 61/8
3 P 61/5 Matrice des propriétés bâties (1882-1910)
Archives départementales du Doubs, Besançon, 3 P 61/5 Matrice des propriétés bâties (1882-1910)
Lieu de conservation : Archives départementales du Doubs, Besançon - Cote du document : 3 P 61/5

À voir

Informations complémentaires

Thématiques :

patrimoine industriel du Doubs

Aire d’étude et canton : Vallées, plateaux et montagnes du Doubs

Complément de localisation :

anciennement région de Franche-Comté

Dénomination : minoterie, usine de produits pour l'alimentation animale

Parties constituantes non étudiées :

atelier de fabrication
silo
magasin industriel