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FROMAGERIE DU ROSAY

39 - Viry

Chez les Lyaudes

  • Dossier IA00123661 réalisé en 1994
  • Auteur(s) : Muriel Vercez
Façade antérieure. © Région Bourgogne-Franche-Comté, Inventaire du patrimoine

Historique


En 1891 existait une fruitière au Rosay produisant 3000 kg de fromages bleus (6 sociétaires, 28 vaches), en grande société ; le bâtiment porte la date 1903 sur le linteau de la porte d'entrée ; la fromagerie a cessé de fonctionner vers 1966 (témoignage oral) a été vendue aux enchères en 1969 ; une extension en appentis a été construite sur la face gauche au cours du 20e siècle, vraisemblablement dans la 2e moitié
Période(s)
Principale :
  • 1er quart 20e siècle
Secondaire :
  • 2e moitié 20e siècle
Date(s)
1903 : porte la date

Description


Travée centrale formant pignon sur la façade antérieure raccordée par des noués à la toiture ; inscription : chalet du Roset sur la façade antérieure
Murs :
  • calcaire
  • moellon
  • pierre de taille
  • enduit
Toit :
  • tuile mécanique
Etages :
  • étage de soubassement
  • en rez-de-chaussée
  • étage de comble
Elévation :
  • élévation ordonnancée
Escalier :
  • escalier de distribution extérieur, escalier droit, en maçonnerie
  • escalier de distribution extérieur, escalier en équerre, en maçonnerie
  • escalier dans-oeuvre,

Informations complémentaires

Aire d’étude et canton : Bouchoux (Les)
Dénomination : fromagerie
Carte interactive
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