FROMAGERIE DOUBLE
39 - Villard-sur-Bienne
- Dossier IA39000328 réalisé en 1997
- Auteur(s) : Muriel Vercez
Historique
Le conseil municipal, dans une délibération du 12 mai 1845, sollicite l'autorisation de construire 2 chalets aux Villards, la présence de la précédente fromagerie dans la maison commune posant des problèmes d'hygiène. On se propose dans un premier temps de réunir dans un même bâtiment 2 fromageries pour les 2 sociétés fromagères des Villards. Un projet de 1847, de l'architecte Ernest Guillaume, situe cet édifice en face de la maison commune. L'administration s'y oppose en raison de la trop grande proximité de l'école. En mars 1849, la commune envisage la création de 2 chalets séparés sur les parcelles 28 et 49, section ZE. Finalement elle opte pour 1 seul bâtiment situé sur la parcelle 28, réunissant les 2 fromageries, selon le projet de l'architecte Ernest Guillaume d'août 1849. La réalisation se fera avec quelques modifications par rapport au projet. La réception provisoire aura lieu le 20 décembre 1853, et la réception définitive le 7 novembre 1855.
Période(s)
Principale :
- 3e quart 19e siècle
Date(s)
1853 :
daté par source
Auteur(s) & personnalité(s)
Architecte. Il a travaillé sur l'église des Molunes (Jura) dans les années 1890.
Description
Essentage de bardeaux sur le pignon de la façade principale. Appentis sur la façade postérieure et auvent en tôle sur la façade antérieure. Demi-croupe en tuile écaille. Elévation ordonnancée sur la façade principale. L'escalier de distribution extérieur conduit aux caves d'affinage.
Murs :
- calcaire
- moellon
- enduit
- essentage de bardeaux
Toit :
- tuile mécanique
- métal en couverture
- tuile en écaille
Etages :
- étage de soubassement
- rez-de-chaussée surélevé
- étage en surcroît
Elévation :
- élévation ordonnancée
Escalier :
- escalier de distribution extérieur escalier droit en maçonnerie
Typologie :
- tavaillon
- baie fromagère horizontale
- baie fromagère verticale
Source(s) documentaire(s)
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Projet d'un chalet : plan du rez-de-chaussée et des caves, façades, coupes.
Projet d'un chalet : plan du rez-de-chaussée et des caves, façades, coupes. Dessin, 1849. Echelle 1:100, par Guillaume, Ernest (architecte)Lieu de conservation : Archives départementales du Jura, Montmorot -
Projet d'un chalet : plan de situation, façade, coupe et plan des combles.
Projet d'un chalet : plan de situation, façade, coupe et plan des combles. Dessin, 1849. Echelle 1:100 et 1:2500, par Guillaume, Ernest (architecte)Lieu de conservation : Archives départementales du Jura, Montmorot
À voir
Informations complémentaires
Aire d’étude et canton :
Saint-Claude périphérie
Dénomination :
fromagerie
Parties constituantes non étudiées :
- pièce d'affinage
- laiterie
- © Région Bourgogne-Franche-Comté, Inventaire du patrimoine
