FROMAGERIE DITE LA VIEILLE FRUITIÈRE
39 - Lamoura
Chalet Double
- Dossier IA39000288 réalisé en 1996
- Auteur(s) : Muriel Vercez
Historique
Duhem dans son ouvrage sur Lamoura note qu'en " 1730, un nommé Pierre Dupuis avait établi 4 fruitières au sens fromageries du terme : l'une à la Magnard, une à la Chaux Berthod, l'une à la Combe de la Chèvre et la quatrième à la Turpinette ". Ce bâtiment est vraisemblablement la fromagerie de la Chaux Berthod. Elle est présente sur la carte de Cassini. Ce bâtiment a été délaissé à partir de 1836, date de la construction de la seconde fromagerie de la Chaux Berthod.
Période(s)
Principale :
- 2e quart 18e siècle
Date(s)
1730 :
daté par travaux historiques
Description
Murs :
- calcaire
- moellon
- enduit
Toit :
- métal en couverture
Etages :
- en rez-de-chaussée
Escalier :
- escalier dans-oeuvre,
- échelle,
- en charpente
Typologie :
- baie fromagère verticale
À voir
Informations complémentaires
Aire d’étude et canton :
Saint-Claude périphérie
Dénomination :
fromagerie
Parties constituantes non étudiées :
- laiterie
- pièce d'affinage
- © Région Bourgogne-Franche-Comté, Inventaire du patrimoine
