FROMAGERIE, ACTUELLEMENT MAISON
39 - Longchaumois
Le Rosset - Rosset - rue Rosset
- Dossier IA39000611 réalisé en 1999 revu en 2000
- Auteur(s) : Muriel Vercez
Historique
La construction de la fromagerie est achevée en octobre 1939. Les sociétaires y produisent du bleu de Septmoncel. D'après un témoignage oral, la coopérative a cessé de fonctionner en 1965 environ. Après cette date le bâtiment a été repris par la commune et aménagé en gîte d'accueil en 1979-1980. Un sas couvert a alors été construit sur la façade antérieure. Le bâtiment a été revendu en 1993 à une personne privée.
- 2e quart 20e siècle
- 4e quart 20e siècle
Description
Les baies fromagères, en partie bouchées, sont situées sur les façades nord-est et nord-ouest du bâtiment. L'escalier hors-oeuvre se trouve le long de la façade nord-ouest de la fromagerie.
- calcaire
- moellon
- enduit
- tuile mécanique
- étage de soubassement
- 1 étage carré
- étage de comble
- escalier hors-oeuvre escalier droit en maçonnerie
- baie fromagère
À voir
Informations complémentaires
Les baies fromagères sont de petites ouvertures en forme de meurtrières, juxtaposées et permettant d'aérer les caves où sont entreposés les produits laitiers.
- © Région Bourgogne-Franche-Comté, Inventaire du patrimoine
