Du lard ou du cochon : approches archéologiques et ethnologiques de l'histoire de l'alimentation : actes des séminaires publics d'archéologie, Besançon, année universitaire 1988-1989

Du lard ou du cochon : approches archéologiques et ethnologiques de l'histoire de l'alimentation : actes des séminaires publics d'archéologie, Besançon, année universitaire 1988-1989 / Direction régionale des affaires culturelles de Franche-Comté, Centre régional de documentation archéologique ; textes conçus et rédigés sous la direction d'Annick Richard. Besançon (25) : DRAC : Région de Franche-Comté, 1990. - 128 p. : ill. ; 30 cm.