Du Gruyère au Comté, deux siècles d'histoire / André Dasen. - Poligny (39) : A. Dasen, 2013. - 405 p. : ill. en noir et en coul. ; 30 cm. - Bibliogr. p. 384-390. Glossaire. - ISBN 978-2-9543720-0-6
Sujets traités :
HISTOIRE REGIONALE, HISTOIRE INDUSTRIELLE, FROMAGERIE, FRUITIERE, FRUITIERE A COMTE, FABRICATION DU FROMAGE, FRANCHE-COMTE
Cote :
R.HI.5445
