FROMAGERIE, ACTUELLEMENT MAISON
39 - Vitreux
rue de la Place
- Dossier IA00125793 réalisé en 1989
- Auteur(s) : Laurent Poupard
Historique
En 1926, l'année de sa création, la coopérative de fromagerie de Vitreux fait construire son chalet par l'entreprise de maçonnerie Petigny, d'Ougney. En 1971, avec 1, 2 million de litres de lait traités chaque année, la production est en moyenne de 3 comtés par jour. Une modernisation devenant nécessaire à cette date, la société fusionne avec celle de Courchapon (Doubs) qui devient société coopérative de Courchapon-Vitreux. Le matériel est démonté puis, vendu, le bâtiment est transformé en habitation, prolongée au sud-ouest par un appentis abritant actuellement un chenil. 3 cuves, chauffage au gaz. 18 sociétaires en 1971.
- 2e quart 20e siècle
Description
surface du site en m2 : 227
- calcaire
- moellon
- enduit
- tuile mécanique
- 1 étage carré
- élévation à travées
- baie rectangulaire
- énergie électrique
- achetée
- établissement industriel désaffecté
À voir
Informations complémentaires
- patrimoine industriel du Jura
- atelier de fabrication
- pièce d'affinage
- logement
- © Région Bourgogne-Franche-Comté, Inventaire du patrimoine
