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MINOTERIE DU MOULIN RÉGIONAL DE VALDAHON, PUIS MOULIN CHAYS

25 - Valdahon

rue du 27 août

  • Dossier IA25001535 réalisé en 2015 revu en 2016
  • Auteur(s) : Raphaël Favereaux
Vue d'ensemble depuis l'est. © Région Bourgogne-Franche-Comté, Inventaire du patrimoine

Historique


En 1908, Georges Cuchot et Emile Bouchu fondent la société anonyme du Moulin Régional de Valdahon. La minoterie, un logement, un magasin et une écurie sont construits sur un terrain acheté à l’ouest du village, à proximité de la voie ferrée. A l’issue de la durée fixée à vingt ans, la société est dissoute le 12 juin 1928. Vendue à Célestin Barthod, la minoterie est agrandie en 1930. Elle est reprise en 1932 par les frères Auguste et Louis Chays. L’usine fabrique de la farine panifiable et de l’alimentation pour le bétail à base d’orge ou d’avoine. En 1948, Jean Chays, fils d’Auguste, prend la direction de l’entreprise. L’établissement est modernisé en 1953, et progressivement agrandi dans le 3e quart du 20e siècle (garage, magasins). Il se spécialise dans la fabrication d’aliments vitaminés ou complets pour animaux. La production annuelle atteint 15 000 tonnes, vendues par un réseau de commerciaux sous la marque Provimi. En 1978, l’usine emploie onze salariés et produit 25 tonnes/jour de « céréales, issues et tourteaux » pour l’alimentation du bétail. Elle est équipée de broyeurs à cylindres et de deux broyeurs à marteaux. L'usine ferme ses portes en 1990, et le contingent de farine panifiable est vendu. Les bâtiments doivent être démolis pour laisser place à un ensemble d'habitations.
Période(s)
Principale :
  • 1er quart 20e siècle
Secondaire :
  • 2e quart 20e siècle
  • 3e quart 20e siècle
Date(s)

Description


Construite en maçonnerie enduite (moellon de calcaire ?), la minoterie comprend un sous-sol, un rez-de-chaussée surélevé et deux étages carrés. Elle est couverte d’un toit à longs pans en tuile mécanique. L’atelier destiné à la mouture des céréales pour le bétail, bâti perpendiculairement à l’est, comprend deux étages carrés.
Murs :
  • calcaire
  • moellon
  • enduit
Toit :
  • tuile mécanique
  • fer en couverture
Etages :
  • sous-sol
  • rez-de-chaussée surélevé
  • 2 étages carrés
Elévation :
  • élévation à travées
Energie utilisée :
  • énergie électrique produite sur place

Source(s) documentaire(s)

  • 3 P 579/8 Matrice des propriétés bâties (1882-1910)
    Archives départementales du Doubs, Besançon, 3 P 579/8 Matrice des propriétés bâties (1882-1910)
    Lieu de conservation : Archives départementales du Doubs, Besançon - Cote du document : 3 P 579/8
  • 3 P 579/11 Matrice des propriétés bâties (1911-1934)
    Archives départementales du Doubs, Besançon, 3 P 579/11 Matrice des propriétés bâties (1911-1934)
    Lieu de conservation : Archives départementales du Doubs, Besançon - Cote du document : 3 P 579/11
  • 4 U 28/152 Justice de paix Baume-les-Dames (1898-1901).
    Archives départementales du Doubs, Besançon, 4 4 U 28/152 Justice de paix Vercel (1842-1957).
    Lieu de conservation : Archives départementales du Doubs, Besançon - Cote du document : 4 U 28/152
  • 1017 W 41 Etablissements classés
    Archives départementales du Doubs, Besançon, 1017 W 41 Etablissements classés
    Lieu de conservation : Archives départementales du Doubs, Besançon - Cote du document : 1017 W 41
  • Badot, André. Le Valdahon : son histoire (1850-2000). Tome 3, 2007
    Badot André. Le Valdahon : son histoire (1850-2000). Tome 3. - Valdahon : l'auteur, impr. Guéniot, 2007, 253 p.

Informations complémentaires

Thématiques :
  • patrimoine industriel du Doubs
Aire d’étude et canton : Vallées, plateaux et montagnes du Doubs
Dénomination : minoterie, usine de produits pour l'alimentation animale
Parties constituantes non étudiées :
  • atelier de fabrication
  • logement
  • garage
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