Moulin à blé dit moulin de Paisia, minoterie ⋅ Patrimoine en Bourgogne-Franche-Comté

Historique

Bien qu'il ne figure pas sur la carte de Cassini en 1762, le moulin est mentionné en 1800 comme existant depuis très longtemps. Réglementé par arrêtés préfectoraux en 1817 puis en 1868 (où un battoir est mentionné), il est acquis après la Première Guerre mondiale par Bertrand Pont. Vers 1950, le moulin est modernisé : agrandissement de l'atelier de fabrication en aménageant deux étages de comble pour la mise en place d'appareils à cylindres. Un entrepôt industriel est construit contre l'atelier de fabrication et un transformateur permet d'utiliser l'électricité en complément d'une turbine hydraulique. Le logement est également agrandi à la même époque. La minoterie, spécialisée dans la mouture des céréales secondaires, fonctionne jusqu'en 1976, date à laquelle la production annuelle approche 25 000 quintaux. 1816 : 4 roues hydrauliques. 1868 : 3 roues hydrauliques. 1934 : 2 paires de meules. 1970 : 3 paires de meules, 8 appareils à cylindres, 1 plansichter, 1 turbine, 1 roue hydraulique. 1996 : 1 roue hydraulique. 1976 : 5 personnes.

Période(s)

Principale :

2e moitié 18e siècle
milieu 20e siècle

Illustrations

Afficher toutes les images (6)

Description

Atelier de fabrication à un étage carré et 2 étages de comble, en moellons calcaires et charpente en bois. Entrepôt industriel en parpaings de béton, béton armé et charpente métallique. Logement en moellons calcaires enduits, étage carré et étage de soubassement, toit à demi-croupe et tuiles plates.

Murs :

calcaire
résidu industriel en gros oeuvre
moellon
béton armé
parpaing de béton
enduit partiel

Toit :

tuile mécanique
tuile plate
ciment amiante en couverture

Etages :

1 étage carré
2 étages de comble

Couvrement :

charpente en bois apparente
charpente métallique apparente

Energie utilisée :

énergie hydraulique produite sur place roue hydraulique verticale
énergie électrique achetée

Source(s) documentaire(s)

Documents figurés

Paisia (Jura). Minoteries Pont.
Paisia (Jura). Minoteries Pont. Carte postale, s.d. [1ère moitié 20e siècle, vers 1940 ?]. C. Lardier éd., Besançon.
Lieu de conservation : Collection particulière

À voir

Informations complémentaires

Voir le dossier numérisé

Thématiques :

patrimoine industriel du Jura

Aire d’étude et canton : Jura

Hydrographie : dérivation de la Sonnette

Dénomination : moulin à blé, minoterie

Parties constituantes non étudiées :

bâtiment d'eau
bureau
atelier de fabrication
entrepôt industriel
logement
garage
transformateur
canal
poulailler
pigeonnier
porcherie