Patrimoine en Franche-Comté - Ferme, minoterie

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Région Bourgogne Franche-Comté
Direction Culture, sport et jeunesse - Service Inventaire et Patrimoine
Hôtel de Région - 4, square Castan CS51857 - 25031 Besançon cedex

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Ferme, minoterie

Illustrations

Historique

Un moulin est attesté au milieu du 18e siècle près de la cascade du ruisseau de la Vulve, avec scierie, battoir et martinet (1829 A 389, 391, B 202, 203, 204). Produisant en 1809 quatre quintaux de farine par jour (avec deux tournants à eau) , il appartient à Pierre-François Bouvard en 1829 puis aux frères Michalet au début du 20e siècle. Un atelier de tournerie tenu par Jules Michalet y est signalé dans les années 1920 ou 1930. L'humidité et l'impossibilité de s'agrandir entraînent, vers 1930, le transfert des activités sur un nouveau site au long de la route, dans un bâtiment de ferme qui porte le chronogramme An 12 1804 sur un linteau. L'atelier de fabrication de la minoterie est installé dans le fenil et le toit surélevé. Ayant conservé sa turbine à haute pression, le site de la cascade lui fournit son électricité (5 ou 6 ch) , un branchement d'appoint sur le réseau de l'Union électrique étant effectué vers 1940. La minoterie ferme en 1954 et reste désaffectée. Sur le site d'origine ne subsistent que des ruines. 2 paires de meules au début du 20e siècle. Matériel en 1954 : un trieur, un appareil à cylindres double, une paire de meules, un plansichter, un mélangeur à farine. 3 hommes, 2 femmes et 4 enfants en 1851.

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Périodes

  • Principale1er quart 19e siècle

Dates

  • 1804porte la date

Description

Moellon calcaire, étage de soubassement, étage carré et étage en surcroît, tuile mécanique. Surélévation en parpaing de béton, couverture en ciment amiante et en tuile. Four à pain couvert en tôle ondulée.

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  • Typologiesbaie rectangulaire
  • Murscalcaire / moellon / enduit / béton / parpaing de béton
  • Toitciment amiante en couverture / tuile mécanique / tôle ondulée
  • Étagesétage de soubassement / 1 étage carré / étage en surcroît
  • Couverturestoit à longs pans / pignon couvert
  • Énergiesénergie électrique / produite à distance / achetée
  • État de conservationétablissement industriel désaffecté

Documentation

Documents figurés

  • Cascade de Vulvoz [et moulin]. Gravure, s.d. [1863]. Lith. Damelet. Dans : " Le Jura. Guide pittoresque et historique " / J.-E. Jouhan, Paris : Hachette, 1863, p. 165.Gravure, s.d. [1863].
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Intérêt, protection et statut

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  • Statut de la propriétépropriété privée

Désignation

  • Dénomination(s)ferme, minoterie
  • Parties constituantes non étudiéesatelier de fabrication, logement patronal, fenil, four à pain
  • Fonction(s) successive(s) ou actuelle(s) maison

Localisation

  • CommuneVulvoz
  • Milieu d'implantationisolé
  • Lieu-dit Closet au
  • Aire d'étude et cantonBouchoux (Les)

Étude

  • Copyright© Région Franche-Comté, Inventaire du patrimoine
  • Auteur(s)Poupard Laurent
  • Date de l'étude1990

Localisation