Patrimoine en Franche-Comté - Minoterie du Moulin Régional de Valdahon, puis moulin Chays

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Région Bourgogne Franche-Comté
Direction Culture, sport et jeunesse - Service Inventaire et Patrimoine
Hôtel de Région - 4, square Castan CS51857 - 25031 Besançon cedex

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Minoterie du Moulin Régional de Valdahon, puis moulin Chays

Illustrations

Historique

En 1908, Georges Cuchot et Emile Bouchu fondent la société anonyme du Moulin Régional de Valdahon. La minoterie, un logement, un magasin et une écurie sont construits sur un terrain acheté à l'ouest du village, à proximité de la voie ferrée. A l'issue de la durée fixée à vingt ans, la société est dissoute le 12 juin 1928. Vendue à Célestin Barthod, la minoterie est agrandie en 1930. Elle est reprise en 1932 par les frères Auguste et Louis Chays. L'usine fabrique de la farine panifiable et de l'alimentation pour le bétail à base d'orge ou d'avoine. En 1948, Jean Chays, fils d'Auguste, prend la direction de l'entreprise. L'établissement est modernisé en 1953, et progressivement agrandi dans le 3e quart du 20e siècle (garage, magasins). Il se spécialise dans la fabrication d'aliments vitaminés ou complets pour animaux. La production annuelle atteint 15 000 tonnes, vendues par un réseau de commerciaux sous la marque Provimi. En 1978, l'usine emploie onze salariés et produit 25 tonnes/jour de « céréales, issues et tourteaux » pour l'alimentation du bétail. Elle est équipée de broyeurs à cylindres et de deux broyeurs à marteaux. L'usine ferme ses portes en 1990, et le contingent de farine panifiable est vendu. Les bâtiments doivent être démolis pour laisser place à un ensemble d'habitations.

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Périodes

  • Principale1er quart 20e siècle
  • Principale2e quart 20e siècle
  • Principale3e quart 20e siècle

Dates

Description

Construite en maçonnerie enduite (moellon de calcaire ?), la minoterie comprend un sous-sol, un rez-de-chaussée surélevé et deux étages carrés. Elle est couverte d'un toit à longs pans en tuile mécanique. L'atelier destiné à la mouture des céréales pour le bétail, bâti perpendiculairement à l'est, comprend deux étages carrés.

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  • Murscalcaire / moellon / enduit
  • Toittuile mécanique / fer en couverture
  • Étagessous-sol / rez-de-chaussée surélevé / 2 étages carrés
  • Élévationsélévation à travées
  • Couverturestoit à longs pans / appentis
  • Énergiesénergie électrique / produite sur place
  • État de conservationétablissement industriel désaffecté / menacé

Documentation

Documents d’archives

  • Archives départementales du Doubs, Besançon, 3 P 579/8 Matrice des propriétés bâties (1882-1910)
    Lieu de conservation : Archives départementales du Doubs, Besançon  - Cote du document : 3 P 579/8
  • Archives départementales du Doubs, Besançon, 3 P 579/11 Matrice des propriétés bâties (1911-1934)
    Lieu de conservation : Archives départementales du Doubs, Besançon  - Cote du document : 3 P 579/11
  • Archives départementales du Doubs, Besançon, 4 4 U 28/152 Justice de paix Vercel (1842-1957).
    Lieu de conservation : Archives départementales du Doubs, Besançon  - Cote du document : 4 U 28/152
  • Archives départementales du Doubs, Besançon, 1017 W 41 Etablissements classés
    Lieu de conservation : Archives départementales du Doubs, Besançon  - Cote du document : 1017 W 41

Bibliographie

  • Badot André. Le Valdahon : son histoire (1850-2000). Tome 3. - Valdahon : l'auteur, impr. Guéniot, 2007, 253 p.
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Intérêt, protection et statut

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  • Statut de la propriétépropriété privée

Désignation

  • Dénomination(s)minoterie, usine de produits pour l'alimentation animale
  • Parties constituantes non étudiéesatelier de fabrication, logement, garage

Localisation

  • CommuneValdahon
  • Adresse rue du 27 août
  • Milieu d'implantationen ville
  • Lieu-dit
  • Aire d'étude et cantonVallées, plateaux et montagnes du Doubs - Vercel-Villedieu-le-Camp

Étude

  • Copyright© Région Franche-Comté, Inventaire du patrimoine
  • Auteur(s)Favereaux Raphaël
  • Date de l'étude2015

Voir aussi

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