Patrimoine en Franche-Comté - Mairie, école, fromagerie

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Région Bourgogne Franche-Comté
Direction Culture, sport et jeunesse - Service Inventaire et Patrimoine
Hôtel de Région - 4, square Castan CS51857 - 25031 Besançon cedex

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Mairie, école, fromagerie

Illustrations

Historique

La mairie école fromagerie est construite en 1812 ; en 1858 un arrêté préfectoral interdit de fabriquer le fromage dans la maison d'école ; en 1875, l'école est transférée dans un nouveau bâtiment (section ZC, parcelle 151) ; en 1891 il s'agit d'une fruitière de demi saison produisant 6000 kg de fromages (105 vaches) , elle compte 44 sociétaires réunis en coopérative en grande société ; la porcherie (ZC, 160) est achevée en 1907 ; en 1912 un mur de soutènement est construit sur la parcelle voisine qui va recevoir les déblais dus à l'agrandissement de l'école ; en 1921 un hangar communal est construit sur cette parcelle, il se prolonge par une remise jouxtant la fromagerie ; en 1933 la fromagerie est aménagée pour la fabrication du bleu ; en 1935 la salle de la mairie est transférée dans l'école ; le 30 mai 1937 fut créé la société coopérative réunissant 38 membres ; la fabrication s'arrêta en 1960, la collecte du lait, vendu à un particulier, se poursuivit jusqu'au 1er décembre 1985 ; le bâtiment fut vendu en mai 1988, aujourd'hui c'est une maison d'habitation

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Périodes

  • Principale1er quart 19e siècle
  • Principale1er quart 20e siècle
  • Principale2e quart 20e siècle

Dates

  • 1812daté par source
  • 1907daté par source
  • 1921daté par source

Description

La face gauche a un essentage de zinc, sur cette face vient s'appuyer la remise ; sur la face droite est accroché un auvent qui abrite le panneau d'affichage de la mairie ; la fromagerie est couverte en tôle, la remise en tuile mécanique ; le bâtiment porte encore l'inscription fromagerie sur le linteau de la porte d'entrée

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  • Murscalcaire / moellon / enduit / métal / essentage de tôle
  • Toitmétal en couverture / tuile mécanique
  • Étagesétage de soubassement / en rez-de-chaussée / 1 étage carré / étage de comble
  • Couverturestoit à longs pans / croupe
  • Escaliersescalier dans-oeuvre

Intérêt, protection et statut

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  • Statut de la propriétépropriété d'une personne privée

Désignation

  • Dénomination(s)mairie, école, fromagerie
  • Parties constituantes non étudiéespièce d'affinage, porcherie, remise
  • Fonction(s) successive(s) ou actuelle(s) maison

Localisation

  • CommuneChoux
  • Milieu d'implantationen village
  • Aire d'étude et cantonBouchoux (Les)

Étude

  • Copyright© Région Franche-Comté, Inventaire du patrimoine
  • Auteur(s)Vercez Muriel
  • Date de l'étude1994

Localisation