FROMAGERIE DU ROSAY
39 - Viry
Chez les Lyaudes
- Dossier IA00123661 réalisé en 1994
- Auteur(s) : Muriel Vercez
Historique
En 1891 existait une fruitière au Rosay produisant 3000 kg de fromages bleus (6 sociétaires, 28 vaches), en grande société ; le bâtiment porte la date 1903 sur le linteau de la porte d'entrée ; la fromagerie a cessé de fonctionner vers 1966 (témoignage oral) a été vendue aux enchères en 1969 ; une extension en appentis a été construite sur la face gauche au cours du 20e siècle, vraisemblablement dans la 2e moitié
Période(s)
Principale :
- 1er quart 20e siècle
Secondaire :
- 2e moitié 20e siècle
Date(s)
1903 :
porte la date
Description
Travée centrale formant pignon sur la façade antérieure raccordée par des noués à la toiture ; inscription : chalet du Roset sur la façade antérieure
Murs :
- calcaire
- moellon
- pierre de taille
- enduit
Toit :
- tuile mécanique
Etages :
- étage de soubassement
- en rez-de-chaussée
- étage de comble
Elévation :
- élévation ordonnancée
Escalier :
- escalier de distribution extérieur, escalier droit, en maçonnerie
- escalier de distribution extérieur, escalier en équerre, en maçonnerie
- escalier dans-oeuvre,
À voir
Informations complémentaires
Aire d’étude et canton :
Bouchoux (Les)
Dénomination :
fromagerie
- © Région Bourgogne-Franche-Comté, Inventaire du patrimoine
