Distillerie Bourgeois, actuellement magasin de commerce ⋅ Patrimoine en Bourgogne-Franche-Comté

Historique

Fondée en 1900 par Joseph et Fortunat Bourgeois, la distillerie d’absinthe est autorisée en vertu d’un arrêté du 8 février 1901. Établie dans un bâtiment appartenant à Georges Lanquetin rue des Lavaux, elle est transférée en avril 1907 au n° 22 rue du Mont, à côté de la distillerie Adolphe Parrot (IA25001583). A cette date, elle est équipée de deux alambics de 549 litres chacun, produit annuellement 500 hl d’extrait d’absinthe et emploie deux personnes. La distillerie cesses ses activités suite à l'interdiction de la fabrication de l'absinthe en 1915. Le bâtiment est aujourd’hui occupé par un négociant en boissons.

Période(s)

Principale :

4e quart 19e siècle

Date(s)

Illustrations

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Description

Construit en moellon de calcaire enduit, le bâtiment comprend l'atelier de distillation à l'ouest, composé d'un haut rez-de-chaussée et d'un étage carré. Construit perpendiculairement, le corps de bâtiment à l'est est pourvu d'un rez-de-chaussée surélevé et d'un étage carré, et devait abriter les logements.

Murs :

calcaire
moellon
enduit

Toit :

tuile mécanique

Etages :

1 étage carré
rez-de-chaussée surélevé

Escalier :

escalier de distribution extérieur escalier droit en maçonnerie

Source(s) documentaire(s)

Documents d’archives

3 P 463/4-5 Matrice des propriétés foncières bâties et non bâties (1882-1910)
Archives départementales du Doubs, Besançon, 3 P 463/4-5 Matrice des propriétés foncières bâties et non bâties (1882-1910)
Lieu de conservation : Archives départementales du Doubs, Besançon - Cote du document : 3 P 463/4-5
3 P 463/15-22 Matrice des propriétés bâties (1911-1966)
Archives départementales du Doubs, Besançon, 3 P 463/15-22 Matrice des propriétés bâties (1911-1966)
Lieu de conservation : Archives départementales du Doubs, Besançon - Cote du document : 3 P 463/15-22
2 F 8 Industrie-Commerce (1842-1966)
Archives communales, Pontarlier 2 F 8 Industrie-Commerce (1842-1966)
Lieu de conservation : Archives communales, Pontarlier - Cote du document : 2 F 8
M 1622 Etablissements classés (1913)
Archives départementales du Doubs, Besançon, M 1622 Etablissements classés (1913)
Lieu de conservation : Archives départementales du Doubs, Besançon

Bibliographie

Couleru Edmond. Au pays de l'absinthe [...], 1908.
Couleru Edmond. Au pays de l'absinthe. Y est-on plus criminel qu'ailleurs ou moins sain de corps et d'esprit ? Un peu de statistique S.V.P. - Montbéliard : société anonyme d'imprimerie montbéliardaise, 1908, 232 p.
Delahaye Marie-Claude. L'absinthe : dictionnaire des marques. Tome 1 (A-B), 2003
Delahaye Marie-Claude. L'absinthe : dictionnaire des marques. Tome 1 (A-B). - Auvers-sur-Oise : le Musée de l'absinthe, 2003, 343 p.
Pitavy Jean-Jacques. Distillation et distilleries. Haute-Saône-Vallée de la Loue-Haut Doubs-Val-de-Travers, 2011
Pitavy Jean-Jacques. Distillation et distilleries. Haute-Saône-Vallée de la Loue-Haut Doubs-Val-de-Travers. Echevannes : l’auteur, 2011, 158 p.

À voir

Informations complémentaires

Thématiques :

patrimoine industriel du Doubs

Aire d’étude et canton : Vallées, plateaux et montagnes du Doubs

Dénomination : distillerie

Parties constituantes non étudiées :

atelier de fabrication
logement

DISTILLERIE BOURGEOIS, ACTUELLEMENT MAGASIN DE COMMERCE